Süßkartoffel-Frühstücksbowl mit Rind und Ei

390 kcal · Eiweiß 32 g · 30 Min.

Kalorien
390
Eiweiß
32 g
Kohlenhydrate
42 g
Fett
10 g

Pro Portion · Zeit: 30 Min.

  • Glutenfrei
  • Laktosefrei

Zutaten (1 Portion)

  • Süßkartoffel200 g
  • mageres Rinderhack 5 %100 g
  • Ei (1)50 g
  • Spinat40 g

Zubereitung

  1. Dice the sweet potato and roast at 200 °C (390 °F) for 20 minutes.
  2. Brown the ground beef in a pan with paprika, cumin and salt for 6 minutes.
  3. Wilt the spinach into the beef for the last minute.
  4. Serve the beef over the sweet potato and top with a fried egg.

Frühstück