Italienischer Nudelsalat mit weißen Bohnen

615 kcal · Eiweiß 34 g · 15 Min.

Kalorien
615
Eiweiß
34 g
Kohlenhydrate
81 g
Fett
17 g

Pro Portion · Zeit: 15 Min.

  • Vegetarisch

Zutaten (1 Portion)

  • Vollkornpasta (roh)70 g
  • weiße Bohnen (gekocht)120 g
  • Light-Mozzarella60 g
  • Kirschtomaten100 g
  • Olivenöl & Basilikum10 g

Zubereitung

  1. Cook the pasta in salted water according to the package, then drain and rinse under cold water.
  2. Halve the cherry tomatoes and dice the mozzarella.
  3. Toss the pasta with the white beans, tomatoes, mozzarella, olive oil and basil, a splash of red wine vinegar, oregano, salt and pepper.
  4. Chill until lunch.

Mittagessen