Caprese-Reiswaffeln mit Ei

372 kcal · Eiweiß 23 g · 10 Min.

Kalorien
372
Eiweiß
23 g
Kohlenhydrate
26 g
Fett
19 g

Pro Portion · Zeit: 10 Min.

  • Vegetarisch
  • Glutenfrei

Zutaten (1 Portion)

  • Reiswaffeln27 g
  • Eier (2)100 g
  • Light-Mozzarella40 g
  • Tomaten80 g
  • Olivenöl & Basilikum5 g

Zubereitung

  1. Fry or scramble the eggs in a pan with cooking spray for 2–3 minutes.
  2. Top the rice cakes with tomato slices, mozzarella and the eggs.
  3. Drizzle with the olive oil & basil and add black pepper.

Frühstück