Šalát z ryžových rezancov s arašidovým tofu

Postup

1. Ryžové rezance namoč alebo uvar podľa obalu a prepláchni studenou vodou.
2. Tofu nakrájaj na kocky a opeč na rozpálenej nepriľnavej panvici 5–6 minút do zlatista.
3. Arašidové maslo rozmiešaj s 2 lyžicami teplej vody, ryžovým octom, cesnakom a čili vločkami.
4. Rezance premiešaj s nakrájanou uhorkou a mrkvou, tofu a arašidovou omáčkou.