Quinoový šalát s edamame, čiernou fazuľou a mangom

584 kcal · Bielkoviny 32 g · 20 min

Kalórie
584
Bielkoviny
32 g
Sacharidy
84 g
Tuky
15 g

Na porciu · Čas: 20 min

  • Vegánske
  • Bez lepku
  • Bez laktózy

Suroviny (1 porcia)

  • quinoa (suchá)55 g
  • edamame (lúpané)120 g
  • čierna fazuľa (varená)100 g
  • mango80 g
  • listová zelenina50 g
  • citrónová šťava15 g
  • olivový olej5 g

Postup

  1. Quinou prepláchni a var ju v osolenej vode 15 minút, potom ju sceď a nechaj vychladnúť.
  2. Edamame var vo vriacej vode 4 minúty a schlaď ho studenou vodou.
  3. Vyšľahaj citrónovú šťavu s olivovým olejom, soľou, korením a štipkou čili.
  4. Premiešaj quinou s edamame, prepláchnutou fazuľou, mangom na kocky a listovou zeleninou a polej dresingom.

Obed