Pohánkové rizoto so šampiňónmi a údeným tofu

569 kcal · Bielkoviny 37 g · 30 min

Kalórie
569
Bielkoviny
37 g
Sacharidy
67 g
Tuky
20 g

Na porciu · Čas: 30 min

  • Vegánske
  • Bez lepku
  • Bez laktózy

Suroviny (1 porcia)

  • pohánka (suchá)70 g
  • šampiňóny200 g
  • údené tofu120 g
  • cibuľa60 g
  • zeleninový vývar250 ml
  • olej5 g

Postup

  1. Opraž nasekanú cibuľu na oleji 3 minúty, pridaj nakrájané šampiňóny a dus 5 minút.
  2. Vmiešaj prepláchnutú pohánku, zalej horúcim vývarom a var prikryté 15 minút do mäkka.
  3. Údené tofu nakrájaj na kocky a opeč ho na suchej panvici 4 minúty.
  4. Dochuť soľou, korením, cesnakom a tymianom a vmiešaj tofu.

Obed