Krémová tekvicová polievka s cícerom a tofu

655 kcal · Bielkoviny 42 g · 30 min

Kalórie
655
Bielkoviny
42 g
Sacharidy
63 g
Tuky
29 g

Na porciu · Čas: 30 min

  • Vegánske
  • Bez lepku
  • Bez laktózy

Suroviny (1 porcia)

  • tekvica Hokkaido300 g
  • cícer (varený)100 g
  • tofu150 g
  • zeleninový vývar300 ml
  • kokosové mlieko light80 ml
  • tekvicové semienka15 g

Postup

  1. Tekvicu nakrájaj na kocky (netreba ju šúpať) a var ju vo zeleninovom vývare s cesnakom a zázvorom 15 minút.
  2. Pridaj kokosové mlieko light a polovicu cícera a rozmixuj dohladka; osoľ a okoreň.
  3. Tofu nakrájaj na kocky a opeč ho so zvyšným cícerom na suchej nepriľnavej panvici s údenou paprikou 6 minút.
  4. Polievku podávaj s chrumkavým tofu, cícerom a tekvicovými semienkami navrchu.

Obed