Krémová polenta so šampiňónmi a údeným tofu

510 kcal · Bielkoviny 32 g · 15 min

Kalórie
510
Bielkoviny
32 g
Sacharidy
50 g
Tuky
20 g

Na porciu · Čas: 15 min

  • Vegánske
  • Bez lepku
  • Bez laktózy

Suroviny (1 porcia)

  • kukuričná krupica (suchá)50 g
  • sójové mlieko200 ml
  • šampiňóny150 g
  • údené tofu100 g
  • olivový olej5 g

Postup

  1. Sójové mlieko so 100 ml vody a štipkou soli priveď do varu.
  2. Za stáleho miešania vsyp polentu a var 5 minút, kým nezhustne.
  3. Na olivovom oleji opeč 6 minút plátky šampiňónov a kocky údeného tofu s cesnakom a tymianom.
  4. Polentu daj do misky a navrch pridaj šampiňóny s tofu.

Raňajky