Kokosová polievka laksa s tofu a ryžovými rezancami

661 kcal · Bielkoviny 39 g · 25 min

Kalórie
661
Bielkoviny
39 g
Sacharidy
65 g
Tuky
29 g

Na porciu · Čas: 25 min

  • Vegánske
  • Bez lepku
  • Bez laktózy

Suroviny (1 porcia)

  • ryžové rezance (suché)60 g
  • tofu180 g
  • kokosové mlieko light200 ml
  • pak choi150 g
  • šampiňóny80 g
  • tamari10 g

Postup

  1. Ryžové rezance namoč na 8 minút do horúcej vody a sceď ich.
  2. V hrnci opraž cesnak, zázvor a kari pastu alebo kari korenie 1 minútu, potom pridaj kokosové mlieko a 250 ml vody.
  3. Pridaj tofu na kocky, nakrájané šampiňóny a pak choi, var 6 minút a dochuť tamari a limetkou.
  4. Rezance daj do hlbokej misy a zalej ich polievkou.

Obed