Raňajková kaša z červenej šošovice s kokosom a špenátom

Postup

1. Šošovicu prepláchni a var ju 12 minút v kokosovom mlieku so 150 ml vody.
2. Pridaj nakrájané paradajky, kurkumu, rascu a soľ a var ešte 3 minúty.
3. Vmiešaj špenát, kým nezvädne.
4. Navrch daj kocky tofu opečené na suchej panvici.