Pohánkové rizoto s hubami a údeným tofu

471 kcal · Bielkoviny 31 g · 30 min

Kalórie
471
Bielkoviny
31 g
Sacharidy
51 g
Tuky
19 g

Na porciu · Čas: 30 min

  • Vegánske
  • Bez lepku
  • Bez laktózy

Suroviny (1 porcia)

  • pohánka (suchá)50 g
  • šampiňóny200 g
  • údené tofu100 g
  • cibuľa50 g
  • zeleninový vývar250 ml
  • olej6 g

Postup

  1. Na oleji opraž nakrájanú cibuľu 3 minúty, pridaj nakrájané šampiňóny a opekaj 5 minút.
  2. Vmiešaj prepláchnutú pohánku a na kocky nakrájané údené tofu a opekaj 1 minútu.
  3. Zalej horúcim vývarom a dus prikryté na miernom ohni 15 minút, občas premiešaj.
  4. Dochuť soľou, korením a tymianom a podávaj posypané petržlenovou vňaťou.

Večera