Pečená tekvica Hokkaido s tofu, rukolou a tekvicovými semienkami

573 kcal · Bielkoviny 41 g · 35 min

Kalórie
573
Bielkoviny
41 g
Sacharidy
34 g
Tuky
34 g

Na porciu · Čas: 35 min

  • Vegánske
  • Bez lepku
  • Bez laktózy

Suroviny (1 porcia)

  • tofu200 g
  • tekvica Hokkaido300 g
  • rukola40 g
  • tekvicové semienka15 g
  • olivový olej8 g

Postup

  1. Rozohrej rúru na 200 °C.
  2. Tekvicu nakrájaj na mesiačiky a tofu na kocky, premiešaj s olivovým olejom, údenou paprikou a soľou a rozlož na plech.
  3. Peč 25 minút, raz obráť.
  4. Tekvicové semienka opraž nasucho na panvici 2 minúty.
  5. Tekvicu s tofu podávaj na rukole, posyp semienkami a pokvapkaj octom.

Večera