Lososový šalát s quinoou, avokádom a citrónovým dresingom

686 kcal · Bielkoviny 42 g · 25 min

Kalórie
686
Bielkoviny
42 g
Sacharidy
45 g
Tuky
38 g

Na porciu · Čas: 25 min

  • Bez lepku
  • Bez laktózy

Suroviny (1 porcia)

  • losos150 g
  • quinoa (suchá)60 g
  • avokádo60 g
  • rukola60 g
  • uhorka100 g
  • citrónová šťava15 g
  • olivový olej5 g

Postup

  1. Quinou varíme v dvojnásobku vody 12–15 minút a nechaj mierne vychladnúť.
  2. Losos osoľ a opekaj na panvici 4 minúty z každej strany, potom ho rozdeľ na kúsky.
  3. Rukolu, uhorku nakrájanú na plátky a avokádo daj do misky a pridaj quinou a losos.
  4. Citrónovú šťavu rozšľahaj s olivovým olejom, soľou a korením a poleje šalát.

Obed