Krémová brokolicová polievka s bielou fazuľou a pečeným tofu

Postup

1. Rozohrej rúru na 200 °C, kocky tofu premiešaj s polovicou olivového oleja a paprikou a peč 20 minút.
2. Na zvyšku oleja opraž nakrájanú cibuľu a cesnak 3 minúty.
3. Pridaj ružičky brokolice, scedenú fazuľu a vývar a var 10 minút.
4. Polievku rozmixuj dohladka, dochuť soľou, korením a muškátovým orieškom a podávaj s pečeným tofu navrchu.