Tofu con sésamo, mijo y brócoli

646 kcal · Proteína 46 g · 25 min

Calorías
646
Proteína
46 g
Carbohidratos
61 g
Grasa
28 g

Por porción · Tiempo: 25 min

  • Vegano
  • Sin gluten
  • Sin lactosa

Ingredientes (1 porción)

  • tofu200 g
  • mijo (crudo)55 g
  • brócoli200 g
  • tamari (salsa de soya sin gluten)15 g
  • aceite de ajonjolí5 g
  • semillas de sésamo5 g

Preparación

  1. Enjuaga el mijo con agua caliente y cuécelo en el doble de agua con sal 15 minutos.
  2. Corta el tofu en dados y fríelo en aceite de sésamo 7 minutos hasta que dore.
  3. Cuece el brócoli al vapor 5 minutos.
  4. Mezcla el tofu y el brócoli con tamari y ajo, sírvelos sobre el mijo y espolvorea el sésamo.

Almuerzo