Satay de pollo con arroz y pepino

604 kcal · Proteína 49 g · 30 min

Calorías
604
Proteína
49 g
Carbohidratos
56 g
Grasa
20 g

Por porción · Tiempo: 30 min

  • Sin lactosa

Ingredientes (1 porción)

  • pechuga de pollo170 g
  • crema de cacahuate20 g
  • arroz (crudo)60 g
  • pepino120 g
  • salsa de soya y aceite15 g

Preparación

  1. Corta el pollo en tiras y marínalo con la mitad de la salsa de soya y el aceite, ajo y curry en polvo 10 minutos.
  2. Cocina el arroz en agua con sal 12 minutos y escúrrelo.
  3. Ensarta el pollo en brochetas y ásalo a la parrilla o en sartén 8–10 minutos, dándole vueltas.
  4. Bate la mantequilla de maní con el resto de la salsa de soya, jugo de lima y agua caliente y sirve con el pollo, el arroz y el pepino en rodajas.

Almuerzo