Sándwich de tofu BBQ con ensalada crujiente

547 kcal · Proteína 40 g · 20 min

Calorías
547
Proteína
40 g
Carbohidratos
55 g
Grasa
20 g

Por porción · Tiempo: 20 min

  • Vegano
  • Sin gluten
  • Sin lactosa

Ingredientes (1 porción)

  • tofu200 g
  • whole wheat burger bun70 g
  • BBQ sauce30 g
  • zanahorias60 g
  • hojas para ensalada30 g
  • jugo de limón10 g

Preparación

  1. Seca el tofu con toallas de papel y córtalo en dos rebanadas gruesas.
  2. Cocina el tofu en la freidora de aire a 200 °C (400 °F) 12 minutos, luego barnízalo con la salsa BBQ y cocínalo 2 minutos más.
  3. Ralla la zanahoria y mézclala con el jugo de limón, sal y pimienta para una ensalada rápida.
  4. Tuesta el pan y rellénalo con las hojas verdes, el tofu BBQ y la ensalada de zanahoria.

Almuerzo