Quesadillas de espinaca con mozzarella y frijoles

607 kcal · Proteína 38 g · 20 min

Calorías
607
Proteína
38 g
Carbohidratos
73 g
Grasa
18 g

Por porción · Tiempo: 20 min

  • Vegetariano

Ingredientes (1 porción)

  • tortilla integral100 g
  • mozzarella light100 g
  • espinacas100 g
  • frijoles rojos (cocidos)100 g
  • salsa50 g

Preparación

  1. Marchita la espinaca en una sartén seca 2 minutos y mézclala con los frijoles.
  2. Reparte el relleno y la mozzarella rallada sobre la mitad de cada tortilla y dóblala.
  3. Cocina las quesadillas en una sartén antiadherente 2–3 minutos por lado hasta que estén crujientes y el queso se derrita.
  4. Corta en triángulos y sirve con la salsa.

Almuerzo