Poke bowl de tofu con edamame

616 kcal · Proteína 37 g · 25 min

Calorías
616
Proteína
37 g
Carbohidratos
66 g
Grasa
22 g

Por porción · Tiempo: 25 min

  • Vegano
  • Sin gluten
  • Sin lactosa

Ingredientes (1 porción)

  • tofu150 g
  • arroz (crudo)60 g
  • edamame (sin vaina)80 g
  • pepino y zanahoria150 g
  • aceite de ajonjolí5 g

Preparación

  1. Cocina el arroz en agua con sal 15 minutos y deja que se entibie.
  2. Hierve los edamames 4–5 minutos y escúrrelos.
  3. Corta el tofu en cubos y el pepino y la zanahoria en rodajas finas.
  4. Acomoda todo sobre el arroz y rocía con aceite de ajonjolí y una pizca de sal.

Almuerzo