Pasta integral con frijoles blancos, brócoli y parmesano

672 kcal · Proteína 38 g · 20 min

Calorías
672
Proteína
38 g
Carbohidratos
94 g
Grasa
17 g

Por porción · Tiempo: 20 min

  • Vegetariano

Ingredientes (1 porción)

  • pasta integral (cruda)70 g
  • frijoles blancos (cocidos)150 g
  • brócoli150 g
  • queso parmesano25 g
  • aceite de oliva8 g

Preparación

  1. Cuece la pasta en agua con sal 10 minutos; añade los ramilletes de brócoli los últimos 4 minutos, escurre y reserva un poco del agua de cocción.
  2. Calienta el aceite de oliva con ajo laminado y hojuelas de chile 1 minuto.
  3. Añade los frijoles blancos, aplasta algunos y agrega la pasta, el brócoli y un chorrito del agua de cocción.
  4. Mezcla con el parmesano rallado y pimienta y sirve.

Almuerzo