Muslos de pollo con trigo sarraceno y zanahorias asadas

549 kcal · Proteína 45 g · 40 min

Calorías
549
Proteína
45 g
Carbohidratos
62 g
Grasa
15 g

Por porción · Tiempo: 40 min

  • Sin gluten
  • Sin lactosa

Ingredientes (1 porción)

  • muslos de pollo (sin piel)180 g
  • trigo sarraceno (crudo)60 g
  • zanahorias150 g
  • cebolla50 g
  • aceite5 g

Preparación

  1. Sazona el pollo con sal, pimentón, ajo y tomillo y colócalo en una bandeja con la zanahoria en bastones y la cebolla en gajos, rociados con aceite.
  2. Hornea a 200 °C 30 minutos.
  3. Mientras tanto, enjuaga el trigo sarraceno y cuécelo en el doble de agua con sal 15 minutos.
  4. Sirve el pollo y las verduras sobre el trigo sarraceno con el jugo de la bandeja.

Almuerzo