Lecsó de tofu con arroz basmati

592 kcal · Proteína 31 g · 30 min

Calorías
592
Proteína
31 g
Carbohidratos
73 g
Grasa
19 g

Por porción · Tiempo: 30 min

  • Vegano
  • Sin gluten
  • Sin lactosa

Ingredientes (1 porción)

  • tofu ahumado130 g
  • pimientos morrones200 g
  • tomates150 g
  • cebolla60 g
  • arroz basmati (crudo)60 g
  • aceite5 g

Preparación

  1. Cocina el arroz basmati en agua con sal 12 minutos y escúrrelo.
  2. Sofríe la cebolla en juliana en aceite 3 minutos, añade el pimiento en tiras y cocina 6 minutos.
  3. Agrega el tomate picado y el pimentón dulce y cocina 8 minutos.
  4. Incorpora el tofu ahumado en dados, calienta 3 minutos, sazona con sal y sirve con el arroz.

Almuerzo