Kofta de res con bulgur y tzatziki

512 kcal · Proteína 48 g · 30 min

Calorías
512
Proteína
48 g
Carbohidratos
53 g
Grasa
12 g

Por porción · Tiempo: 30 min

Ingredientes (1 porción)

  • carne molida de res magra 5 %170 g
  • bulgur (crudo)60 g
  • salsa de yogur80 g
  • tomates120 g
  • pepino100 g

Preparación

  1. Vierte agua hirviendo sobre el bulgur, tapa y deja reposar 15 minutos.
  2. Mezcla la carne molida con comino, pimentón, ajo, perejil y sal y forma 6 kofta ovalados.
  3. Fríe o asa los kofta 8–10 minutos, dándoles vuelta seguido.
  4. Sirve con el bulgur, la salsa de yogur y una ensalada de tomate y pepino.

Almuerzo