Gulash de lentejas con tofu ahumado y patatas

Preparación

1. Sofríe el pimiento y la cebolla picados en aceite 4 minutos y añade pimentón dulce, comino de prado y ajo.
2. Agrega las patatas en dados, las lentejas enjuagadas, el tomate triturado y 400 ml de agua y cocina 20 minutos.
3. Corta el tofu ahumado en dados y dóralo en una sartén sin aceite 4 minutos.
4. Sazona el gulash con sal y mejorana y sírvelo con el tofu encima.