Ensalada de quinoa con pollo a la parrilla y feta

576 kcal · Proteína 47 g · 25 min

Calorías
576
Proteína
47 g
Carbohidratos
44 g
Grasa
23 g

Por porción · Tiempo: 25 min

  • Sin gluten

Ingredientes (1 porción)

  • pechuga de pollo140 g
  • quinoa (cruda)60 g
  • hojas para ensalada150 g
  • queso feta30 g
  • aceite de oliva10 g

Preparación

  1. Enjuaga la quinoa, cocínala en agua con sal 15 minutos y déjala enfriar.
  2. Sazona la pechuga y ásala a la parrilla 5–6 minutos por lado.
  3. Mezcla las hojas verdes y la quinoa con el aceite de oliva, sal y pimienta.
  4. Cubre con el pollo rebanado y el queso feta desmoronado.

Almuerzo