Camote relleno de lentejas búfalo

640 kcal · Proteína 39 g · 15 min

Calorías
640
Proteína
39 g
Carbohidratos
104 g
Grasa
10 g

Por porción · Tiempo: 15 min

  • Vegano
  • Sin gluten
  • Sin lactosa

Ingredientes (1 porción)

  • camote300 g
  • lentejas (cocidas)200 g
  • tofu100 g
  • apio40 g

Preparación

  1. Pincha el camote y cocínalo en el microondas 7–9 minutos hasta que esté suave.
  2. Calienta las lentejas y el tofu desmoronado en una sartén con 2 cucharadas de salsa picante y ajo en polvo.
  3. Abre el camote, rellénalo con las lentejas búfalo y cúbrelo con apio en rodajas finas.

Almuerzo