Bacalao con pimientos guisados y cuscús

599 kcal · Proteína 45 g · 25 min

Calorías
599
Proteína
45 g
Carbohidratos
74 g
Grasa
13 g

Por porción · Tiempo: 25 min

  • Sin lactosa

Ingredientes (1 porción)

  • bacalao180 g
  • cuscús (crudo)70 g
  • pimientos morrones200 g
  • cebolla50 g
  • tomates100 g
  • aceite de oliva10 g

Preparación

  1. Sofríe la cebolla y los pimientos en tiras en el aceite de oliva 6 minutos, añade los tomates picados y pimentón dulce y guisa 5 minutos.
  2. Sazona el bacalao, colócalo sobre los pimientos, tapa y cocina a fuego bajo 8–10 minutos.
  3. Vierte agua hirviendo con sal sobre el cuscús, tapa 5 minutos y luego suéltalo con un tenedor.
  4. Sirve el bacalao con los pimientos y el cuscús y espolvorea perejil.

Almuerzo