Arroz frito con edamame y piña

657 kcal · Proteína 43 g · 20 min

Calorías
657
Proteína
43 g
Carbohidratos
72 g
Grasa
25 g

Por porción · Tiempo: 20 min

  • Vegano
  • Sin gluten
  • Sin lactosa

Ingredientes (1 porción)

  • brown rice (dry)50 g
  • edamame (sin vaina)150 g
  • tofu120 g
  • piña80 g
  • verduras para saltear100 g
  • aceite5 g

Preparación

  1. Cocina el arroz integral (o usa arroz frío del día anterior).
  2. Saltea el tofu en cubos en el aceite a fuego alto por 4 minutos y luego añade las verduras para saltear y el edamame por 3 minutos.
  3. Agrega el arroz, la piña en cubos, ajo, jengibre y un chorrito de vinagre de arroz, y fríe 2 minutos más.

Almuerzo