Hovädzí steak so špargľou a pečenými zemiakmi

Postup

1. Rozohrej rúru na 210 °C. Zemiaky nakrájaj na mesiačiky, premiešaj s polovicou olivového oleja, soľou a rozmarínom a peč 25 minút.
2. Posledných 10 minút pridaj na plech špargľu a cherry paradajky.
3. Steak vyber z chladničky 15 minút vopred, okoreň ho a opeč na veľmi horúcej panvici so zvyškom oleja 2–3 minúty z každej strany.
4. Steak nechaj 5 minút odpočinúť, nakrájaj a podávaj so zeleninou a zemiakmi.