Wrap de hummus, tofu y verduras asadas

Preparación

1. Mezcla las verduras asadas con un poco de aceite y caliéntalas en una sartén o en el horno 5 minutos.
2. Desmenuza el tofu en una sartén y fríelo 5 minutos con sal, pimentón y ajo.
3. Calienta la tortilla y úntala con el hummus.
4. Rellena con el tofu, las verduras y las hojas verdes, enrolla firmemente y corta por la mitad.