Bacalao al horno con bulgur y verduras

Preparación

1. Corta las verduras, mézclalas con la mitad del aceite y sal, y hornéalas a 200 °C durante 20 minutos.
2. Sazona el bacalao con sal y pimienta, rocíalo con el resto del aceite y agrégalo a la bandeja los últimos 12–15 minutos.
3. Cocina el bulgur en agua con sal 10–12 minutos.
4. Sirve el bacalao con el bulgur y las verduras.