Tostada de camote con hummus y edamame

529 kcal · Proteína 25 g · 15 min

Calorías
529
Proteína
25 g
Carbohidratos
62 g
Grasa
23 g

Por porción · Tiempo: 15 min

  • Vegano
  • Sin gluten
  • Sin lactosa

Ingredientes (1 porción)

  • camote200 g
  • hummus60 g
  • edamame (sin vaina)100 g
  • tomates cherry80 g
  • semillas de calabaza15 g

Preparación

  1. Rebana el camote a lo largo y tuéstalo a 200 °C (400 °F) por 12 minutos hasta que esté suave.
  2. Calienta el edamame 2 minutos en el microondas y macháquelo un poco con sal y pimienta de limón.
  3. Unta el hummus sobre el camote y agrega el edamame, los tomates cherry en mitades y las semillas de calabaza.

Desayuno