Tortilla de champiñones con espinacas y pan de centeno

499 kcal · Proteína 37 g · 15 min

Calorías
499
Proteína
37 g
Carbohidratos
32 g
Grasa
26 g

Por porción · Tiempo: 15 min

  • Vegetariano

Ingredientes (1 porción)

  • huevos (3)150 g
  • champiñones120 g
  • espinacas80 g
  • queso light25 g
  • pan de centeno50 g
  • aceite5 g

Preparación

  1. Corta los champiñones en láminas y fríelos en el aceite 4 minutos.
  2. Añade las espinacas y deja que se ablanden 1 minuto.
  3. Bate los huevos con sal y pimienta, viértelos sobre las verduras y cocina a fuego bajo 3–4 minutos.
  4. Espolvorea el queso rallado, dobla la tortilla y sírvela con pan de centeno.

Cena