Pollo caprese con mozzarella y tomates

Preparación

1. Sazona la pechuga y fríela 5–6 minutos por lado hasta que esté casi cocida.
2. Cubre con los tomates en rodajas y la mozzarella, tapa la sartén y cocina 3 minutos hasta que el queso se derrita.
3. Hierve las judías verdes 5 minutos, escúrrelas y mézclalas con aceite de oliva y sal.
4. Termina el pollo con albahaca fresca y sirve con las judías.