Pimientos rellenos de lenteja y tofu

546 kcal · Proteína 42 g · 30 min

Calorías
546
Proteína
42 g
Carbohidratos
72 g
Grasa
13 g

Por porción · Tiempo: 30 min

  • Vegano
  • Sin gluten
  • Sin lactosa

Ingredientes (1 porción)

  • pimientos morrones300 g
  • lentejas (cocidas)200 g
  • tofu120 g
  • tomate triturado150 g

Preparación

  1. Precalienta el horno a 200 °C (400 °F). Corta los pimientos por la mitad y quítales las semillas.
  2. Desmorona el tofu en una sartén y cocínalo con las lentejas, el tomate triturado, ajo, orégano y sal 5 minutos.
  3. Rellena los pimientos con la mezcla y hornéalos 20 minutos hasta que estén tiernos.

Cena