Pimientos rellenos de carne, arroz y queso

520 kcal · Proteína 42 g · 30 min

Calorías
520
Proteína
42 g
Carbohidratos
53 g
Grasa
14 g

Por porción · Tiempo: 30 min

  • Sin gluten

Ingredientes (1 porción)

  • pimientos morrones300 g
  • carne molida de res magra 5 %130 g
  • brown rice (dry)35 g
  • salsa de tomate100 g
  • reduced-fat cheddar25 g

Preparación

  1. Precalienta el horno a 200 °C (400 °F). Cocina el arroz integral en agua con sal mientras preparas lo demás, o usa arroz precocido.
  2. Corta los pimientos por la mitad, quita las semillas y cocínalos en el microondas 3 minutos para ablandarlos.
  3. Dora la carne molida en una sartén 5 minutos con ajo, orégano y sal, e incorpora el arroz y la salsa de tomate.
  4. Rellena los pimientos, cubre con el cheddar y hornea 15 minutos.

Cena