Pechuga de pavo con bulgur, pepino y salsa de yogur

441 kcal · Proteína 45 g · 25 min

Calorías
441
Proteína
45 g
Carbohidratos
41 g
Grasa
11 g

Por porción · Tiempo: 25 min

Ingredientes (1 porción)

  • pechuga de pavo150 g
  • bulgur (crudo)40 g
  • pepino y pimiento150 g
  • salsa de yogur60 g
  • aceite de oliva5 g

Preparación

  1. Vierte 100 ml de agua hirviendo con sal sobre el bulgur, tápalo y déjalo reposar 15 minutos.
  2. Sazona el pavo con sal, pimienta, comino y pimentón y dóralo en el aceite de oliva 5–6 minutos por lado.
  3. Corta el pepino y el pimiento en dados y mézclalos con el bulgur, menta y ralladura de limón.
  4. Sirve el pavo en lonchas sobre el bulgur con la salsa de yogur.

Cena