Medallones de cerdo con chucrut y papas

Preparación

1. Hierve las papas en agua con sal 15–20 minutos.
2. Corta el lomo de cerdo en medallones, sazona y fríe en aceite 3–4 minutos por lado.
3. Calienta el chucrut en una olla con un chorrito de agua y una pizca de alcaravea durante 8 minutos.
4. Sirve los medallones con el chucrut y las papas.