Lomo de cerdo con maple y mostaza Dijon

440 kcal · Proteína 43 g · 30 min

Calorías
440
Proteína
43 g
Carbohidratos
52 g
Grasa
7 g

Por porción · Tiempo: 30 min

  • Sin gluten
  • Sin lactosa

Ingredientes (1 porción)

  • lomo de cerdo170 g
  • mustard15 g
  • sirope de arce10 g
  • papas200 g
  • ejotes150 g

Preparación

  1. Precalienta el horno a 220 °C (425 °F). Corta las papas en gajos, rocíalas con aceite, sazona y hornéalas en una bandeja 10 minutos.
  2. Mezcla la mostaza con el jarabe de maple y unta todo el lomo de cerdo.
  3. Agrega el cerdo y los ejotes a la bandeja y hornea 16–18 minutos hasta que el cerdo llegue a 63 °C (145 °F) por dentro.
  4. Deja reposar el cerdo 3 minutos, córtalo y sirve con las verduras.

Cena