Gulash de champiñones con soja y patatas

450 kcal · Proteína 34 g · 40 min

Calorías
450
Proteína
34 g
Carbohidratos
67 g
Grasa
8 g

Por porción · Tiempo: 40 min

  • Vegano
  • Sin gluten
  • Sin lactosa

Ingredientes (1 porción)

  • granulado de soya (seco)40 g
  • champiñones250 g
  • papas200 g
  • cebolla60 g
  • tomate triturado100 g
  • aceite6 g

Preparación

  1. Remoja la soja texturizada en agua caliente con sal 10 minutos y escúrrela.
  2. Sofríe la cebolla picada en el aceite 4 minutos, añade pimentón dulce y comino de prado, luego los champiñones laminados y la soja, y rehoga 5 minutos.
  3. Agrega las patatas en dados, el tomate triturado y 400 ml de agua.
  4. Cuece 20 minutos hasta que las patatas estén blandas y sazona con sal, ajo y mejorana.

Cena