Cuscús con halloumi y verduras asadas

535 kcal · Proteína 27 g · 30 min

Calorías
535
Proteína
27 g
Carbohidratos
64 g
Grasa
19 g

Por porción · Tiempo: 30 min

  • Vegetariano

Ingredientes (1 porción)

  • queso halloumi70 g
  • cuscús (crudo)70 g
  • verduras asadas200 g

Preparación

  1. Corta las verduras en trozos, sazona con sal y hierbas y hornea a 200 °C durante 20–25 minutos.
  2. Vierte agua hirviendo con sal sobre el cuscús, tapa, deja reposar 5 minutos y esponja.
  3. Rebana el halloumi y dóralo en una sartén seca 2 minutos por lado.
  4. Sirve el cuscús con las verduras y el halloumi encima.

Almuerzo