Crepes de lentejas rojas y espinacas (chilla)

357 kcal · Proteína 21 g · 25 min

Calorías
357
Proteína
21 g
Carbohidratos
43 g
Grasa
11 g

Por porción · Tiempo: 25 min

  • Vegano
  • Sin gluten
  • Sin lactosa

Ingredientes (1 porción)

  • lentejas rojas (crudas)60 g
  • espinacas60 g
  • tomates80 g
  • aceite de oliva8 g
  • yogur de soya100 g

Preparación

  1. Remoja las lentejas rojas en agua 20 minutos, escúrrelas y licúalas con 100 ml de agua, comino y sal hasta obtener una masa fina.
  2. Incorpora la espinaca picada.
  3. Cocina crepes finas en una sartén con un poco de aceite, 2–3 minutos por lado.
  4. Sirve con tomate en cubitos y una cucharada de yogur de soja.

Desayuno