Coliflor gratinada con huevos y queso ligero

Preparación

1. Precalienta el horno a 190 °C.
2. Cuece los ramilletes de coliflor y las patatas en rodajas en agua con sal 8 minutos y escúrrelos.
3. Bate los huevos con la nata agria, sal, pimienta y nuez moscada.
4. Pon las verduras en una fuente, vierte la mezcla de huevo, espolvorea el queso rallado y gratina 20 minutos hasta que se dore.