Chili vegano de tres frijoles con quinoa

527 kcal · Proteína 31 g · 35 min

Calorías
527
Proteína
31 g
Carbohidratos
92 g
Grasa
5 g

Por porción · Tiempo: 35 min

  • Vegano
  • Sin gluten
  • Sin lactosa

Ingredientes (1 porción)

  • frijoles rojos (cocidos)150 g
  • lentejas (cocidas)100 g
  • tomate triturado150 g
  • quinoa (cruda)50 g

Preparación

  1. Enjuaga la quinoa y cocínala en agua con sal 15 minutos.
  2. Enjuaga los frijoles rojos y las lentejas.
  3. Cocínalos en el tomate triturado con comino, chile en polvo, pimentón y sal 15–20 minutos.
  4. Sirve el chili sobre la quinoa.

Cena