Chili sin carne de soja texturizada con alubias rojas

518 kcal · Proteína 41 g · 30 min

Calorías
518
Proteína
41 g
Carbohidratos
76 g
Grasa
8 g

Por porción · Tiempo: 30 min

  • Vegano
  • Sin gluten
  • Sin lactosa

Ingredientes (1 porción)

  • granulado de soya (seco)50 g
  • frijoles rojos (cocidos)120 g
  • tomate triturado200 g
  • pimientos y cebolla150 g
  • maíz dulce50 g
  • aceite5 g

Preparación

  1. Remoja la soja texturizada en agua caliente con sal 10 minutos y escúrrela bien.
  2. Sofríe el pimiento y la cebolla picados en el aceite 4 minutos, añade la soja, ajo, comino y chile, y rehoga 3 minutos más.
  3. Agrega el tomate triturado, las alubias escurridas y el maíz, y cuece 12 minutos.
  4. Sazona con sal y sirve caliente.

Cena