Bol salado de trigo sarraceno con huevo, espinaca y feta

443 kcal · Proteína 25 g · 20 min

Calorías
443
Proteína
25 g
Carbohidratos
41 g
Grasa
22 g

Por porción · Tiempo: 20 min

  • Vegetariano
  • Sin gluten

Ingredientes (1 porción)

  • trigo sarraceno (crudo)50 g
  • huevos (2)100 g
  • espinacas80 g
  • queso feta25 g
  • aceite de oliva5 g

Preparación

  1. Cocina el trigo sarraceno en agua con sal 12 minutos y escúrrelo.
  2. Saltea la espinaca con un poco de ajo en el aceite de oliva 1–2 minutos.
  3. Fríe los huevos en el mismo sartén hasta que la clara cuaje.
  4. Pon el trigo sarraceno en un bol, añade la espinaca y los huevos y desmenuza el feta encima.

Desayuno