Bol de tofu crujiente con arroz de coliflor

564 kcal · Proteína 54 g · 25 min

Calorías
564
Proteína
54 g
Carbohidratos
27 g
Grasa
32 g

Por porción · Tiempo: 25 min

  • Vegano
  • Sin gluten
  • Sin lactosa

Ingredientes (1 porción)

  • tofu250 g
  • coliflor250 g
  • edamame (sin vaina)80 g
  • aceite de ajonjolí5 g

Preparación

  1. Corta el tofu en cubos, rocíalo con aceite, sazónalo con ajo en polvo y sal y cocínalo en la freidora de aire a 200 °C (400 °F) 15 minutos.
  2. Ralla la coliflor como arroz y saltéala con el edamame en el aceite de ajonjolí 6 minutos.
  3. Sazona con vinagre de arroz y hojuelas de chile y cubre con el tofu crujiente.

Cena