Tofu BBQ con papas de camote

Preparación

1. Corta el camote en bastones y el tofu en tiras, rocía ambos con aceite y sazona con pimentón ahumado y sal.
2. Cocina en la freidora de aire a 200 °C (400 °F) 18 minutos, agitando a la mitad.
3. Mientras tanto, cuece los ejotes al vapor 6 minutos.
4. Mezcla el tofu caliente con la salsa BBQ y sírvelo con las papas y los ejotes.