Pescado al limón y eneldo con quinoa y espárragos

465 kcal · Proteína 47 g · 25 min

Calorías
465
Proteína
47 g
Carbohidratos
40 g
Grasa
13 g

Por porción · Tiempo: 25 min

  • Sin gluten
  • Sin lactosa

Ingredientes (1 porción)

  • filete de pescado blanco200 g
  • quinoa (cruda)50 g
  • espárragos200 g
  • aceite de oliva8 g

Preparación

  1. Enjuaga la quinoa y cocínala en agua con sal 15 minutos. Precalienta el horno a 220 °C (425 °F).
  2. Coloca el filete de pescado blanco y los espárragos en una bandeja, rocía con el aceite de oliva y sazona con eneldo, ralladura de limón y sal.
  3. Hornea 10–12 minutos y sirve sobre la quinoa con un chorrito de limón.

Cena