Curry de coliflor, papa y garbanzos (aloo gobi)

573 kcal · Proteína 33 g · 35 min

Calorías
573
Proteína
33 g
Carbohidratos
66 g
Grasa
19 g

Por porción · Tiempo: 35 min

  • Vegano
  • Sin gluten
  • Sin lactosa

Ingredientes (1 porción)

  • coliflor250 g
  • papas150 g
  • garbanzos (cocidos)130 g
  • tofu100 g
  • tomate triturado100 g
  • aceite8 g

Preparación

  1. Fríe las papas en cubos con aceite 5 minutos con curry en polvo, cúrcuma y sal.
  2. Agrega los ramilletes de coliflor y los tomates triturados con 100 ml de agua y cocina tapado 15 minutos.
  3. Añade los garbanzos y el tofu en cubos y cocina 5 minutos más.
  4. Termina con un chorrito de limón y sirve.

Cena